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对于用于分类研究的模式菌、教学研究、专利菌株保藏以及作为环境参考菌株来说，保持真菌培养特征的稳定性是非常必要的。低温保藏一般认为可以降低真菌的代谢速率，但Tian和Bertolini报道了Botrytis allii 和 Penicillium hirsutum 在低温保藏下孢子萌发时间提前和萌发管延伸速度加快[5]。Wing等发现Fusarium compactum 和 Fusarium acuminatum菌株经过连续10次的单孢和菌丝生长尖端分离后，菌株发生退化[6]。Kim观察到了Fusarium oxysporum f.sp.niveeum 菌株经过保藏后菌丝变细、变薄，经过18次的连续传代培养后，发生“角变”，菌落形态发生变化以及不再产生色素，且“角变”的性状在以后的传代培养中保持不变[7]。Pholiota nameko 菌株长期保藏后用于接种生产后，产量下降，其原因是子实体形成滞后和数量下降，菌丝的生长速度和漆酶的活性发生变化。
目前虽然很少有文献报道真菌在长期保藏过程中引起的孢子大小、产孢特征等性状的变异情况，而产孢能力下降，活性降低报道较多。Aparecido等对一些植物病原真菌长期保藏后的活性、致病力、孢子萌发等指标进行了监测[8]。Maria等[9]在比较蒸馏水和矿油保藏三年的保藏结果中，二株Aureobasidium pullulans 和一株Thamnidium elegans矿油保藏没有检测到活性，而蒸馏水保藏方法中Absidia glauca Alternari dianthicola Colletothrichum coccodes Fusarium fusarioides Gliocladium roseum等5个菌株没有检测到活性，同时发现保藏于矿油中的Aspergillus flavescens Colletotrichum coffeanum Fusarium culmorum Fusarium oxysporum Giliocladium roseum Verticillium lecanii各一个菌株丧失了产孢特性。
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